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Veggies
La mer
La terre
Desserts
Menu
Veggies
Asperges blanches, mimosa, jaune confit
14,00€
Lasagnes, morilles, vin jaune
16,00€
Chou-fleur rôti, sauce camembert
10,00€
Maki de poireaux, sauce satay
12,00€
La mer
Bar snack, écrasé de pommes de terre, chorizo
14,00€
Tartare de saint jacques, dashi, poire au mirin
14,00€
Maigre, carottes, pesto ail des ours, roquette
16,00€
La terre
Canard, kimchi, jus citronelle
14,00€
Poitrine de boeuf, patate douce, sauce chimichurri
14,00€
Gigot d'agneau rôti, jus corsé, chorba
14,00€
Desserts
Blanc manger coco, ananas, carambole
9,00€
Riz au lait au chocolat, feuillantine, noisettes
9,00€
Saint-Nectaire / Crémeux de bourgogne truffé
10,00€
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