Menus

Betteraves, mayonnaise parmesan, brioche

10,00€

Papardelles, potimarron, noisettes, sauge

12,00€

Brocolis, mayonnaise parmesan, brioche

10,00€

Carottes rôties, Ras el Hanout, crème crue

10,00€

Carpaccio de daurade, cacahuètes, citron vert, piment

12,00€

Ceviche de bar, lait d'amande, galanga, piment

12,00€

Polenta snackée, anchois, citron confit

12,00€

canard à l'orange, endive au lard

14,00€

Quasi de veau, sauce ravigotte, gel worcestershire

14,00€

Faux-filet de bœuf, purée, jus sarriette

16,00€

Mousse chocolat, mousse coco, olives

9,00€

Clémentine, frangipane, chantilly, orgeat

9,00€

Comté 18 mois / Crémeux de bourgogne truffé

10,00€