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Coeur de boeuf, féta, câpres, citron

8,00€

Brocolettis, condiment sésame noir, jus végétal miso

9,00€

Oeuf cocotte, tomates plurielles, beurre vanillé

9,00€

Pasta frita, ricotta, piquillos

12,00€

Maquereau, sauce vierge menthe, condiment pêche

12,00€

Carpaccio de bar, green zébra, condiment coco/curry

14,00€

Cabillaud rôti, sauce normande, aioli

14,00€

Magret de canard, aubergines, jus à l'ail noir

14,00€

Tataki de veau, chimichurri, paprika fumé

14,00€

Faux-filet de boeuf, pimientos de Padron

14,00€

Wagyu A4, pak choï, teriyaki

36,00€

Tarte renversée, frangipane, prunes

9,00€

Tiramisu chocolat, café

9,00€

Tomme aux fleurs / Crémeux de bourgogne truffé

10,00€